Cos’è l’olio agrumato?

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oli agrumati ursini

L’Agrumato Classico, quello all’arancio, in Abruzzo è un’espressione della più antica tradizione alimentare della Costa dei Trabocchi, territorio famoso in altri tempi per gli splendidi giardini incantati pieni di piante di arance (chiamate “purtihalle”) e ulivi presenti lungo la costa.

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I 4 segreti dell’olio

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grandi oli ursini

Sono pochi ma decisivi i fattori che rendono così straordinario olio extra vergine Ursini:

  • La materia prima dell’olio, composta solo da olive sane che vengono raccolte nel momento di maturazione ideale con metodo manuale, per poi essere macinate all’istante nella giornata della raccolta.
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