#RitrattiDiFamiglia – Mariagrazia

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Ritratti di famiglia Ursini - Mariagrazia

Nuova settimana per lo stream #RitrattiDiFamiglia: oggi intervistiamo Mariagrazia!

Ciao Mariagrazia, posso rubarti qualche minuto per farti l’intervista dedicata ai #RitrattiDiFamiglia?

“Certo!”

Da quanto tempo lavori alla Ursini?

“Da dieci anni.”

E di cosa ti occupi in azienda?

“Sono un’addetta all’etichettatura e al confezionamento dei prodotti, oltre che addetta alla produzione in cucina.”

Ursini ha una vasta gamma di prodotti e sono tutte specialità lavorate artigianalmente, dico bene?

“Dici benissimo. Noi e le altre signore della produzione utilizziamo quasi esclusivamente le mani per selezionare la materia prima, per cucinare i cibi e per confezionare il prodotto finito.”

A proposito di confezionamento, è vero che inserite i prodotti singolarmente nei vasi?

“Si si, ad esempio tutta la linea dei Manicaretti farciti viene elaborata proprio in questo modo: ci occupiamo di elaborare ogni manicaretto, uno ad uno, e di inserirli nei vasi singolarmente. Il nostro è un lavoro di qualità perché le materie prime sono ottime e vengono trattate nel rispetto dei tempi di cottura e anche di precisione dato che abbiamo una modalità artigianale di lavoro”.

Sembra tutto molto interessante ma controcorrente, vero?

“Può essere, ma forse è proprio questo che fa crescere l’azienda ursini: le persone devono volersi bene e per questo devono nutrirsi di cibi buoni e salutari. A lungo andare è sempre la qualità che ripaga.”

Hai perfettamente ragione. Sei fiera di lavorare in un’azienda come questa?

“Certo, amo quello che preparo e proprio perché ho passione credo di fare al meglio il mio lavoro. Ne vado molto fiera!”

Mariagrazia, come ultima domanda, ti chiedo: tra tutte queste specialità, qual è il prodotto Ursini che preferisci?!

“Io adoro la pasta e quando cucino per la mia famiglia e per i miei ospiti non possono mancare nella mia dispensa I Sughi e le Salse Ursini”.

Grazie cara e alla prossima 😉

 

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