SOLO LECCINO 250ml

Olio Extravergine di oliva Solo Leccino Ursini

SOLO LECCINO 250ml

€ 12,80

GUSTO ARMONICO-DOLCE

Prodotto in Edizione limitata. In vendita fino ad esaurimento scorte.

Solo 4 pezzi disponibili

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Descrizione prodotto

Varietà: Cultivar Leccino 100%

Note Oliveto: corrisponde ad oliveti misti, il Leccino è una pianta assortita fra le altre varietà . Le piante totali sono 130 con una età media di 35/40 anni. Gli oliveti sono in Comune di Fossacesia ad un’altitudine media di 150 mt.

Resa: per 100 Kg di olive mediamente 13 litri di Olio Extra Vergine di Oliva.

Periodo di raccolta: 25-30 Ottobre

Raccolta ed Estrazione: Raccolta a mano con l’ausilio di piccoli scuotitori, le olive sono poste in cassette forate da 20 Kg ed inviate in frantoio entro 4 ore. Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo. (23°).

Quantità  Prodotta: in media 430-450 litri annui corrispondenti a circa 1750-1800 bottiglie da 250 ml in totale.

Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato a Febbraio.

Informazioni aggiuntive

Appareance

Verde oro.

Smell

Al naso un senso di vegetale con richiamo al peperone dolce.

Taste

Al palato si sente delicato, quasi dolce, ma deciso, con un richiamo alla mandorla.

Volume

250ml

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