TANDEM 500ml

TANDEM 500ml

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(1 recensione del cliente)

 16,55

GUSTO FRUTTATO INTENSO

Disponibile

COD: OTD03 Categorie: ,
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Descrizione

Varietà: Gentile di Chieti 65%, Peranzana 35%

Note Oliveti: Corrispondente ad un oliveto, di piante Gentile di Chieti, ubicate vicino all’Abbazia di San Giovanni in Venere di Fossacesia, ed un altro, quello della Peranzana ubicato in contrada Piano Favaro di Rocca San Giovanni. Sono oliveti relativamente giovani, una media di 30-35 anni di età .

Resa: per 100 Kg di olive mediamente 15 litri di Olio Extra Vergine di Oliva

Periodo di raccolta: Per il Gentile la 1° settimana di Novembre, per gli altri la 2° settimana di Novembre.

Raccolta ed Estrazione: Raccolta a mano con l’ausilio di piccoli scuotitori, le olive sono poste in cassette forate da 20 Kg ed inviate in frantoio entro 4 ore. Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo. (23°).

Quantità  Prodotta: Ci attestiamo sulle 8.000 bottiglie da 100 ml e sulle 12.000 da 500 ml

Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato a Febbraio.

Questo post è disponibile anche in: Inglese

Informazioni aggiuntive

Appareance

Verde carico.

Smell

Profumo intenso di carciofo e vegetali verdi.

Taste

L’attacco al palato è possente, corposo sulla lingua, molto persistente e lungo, chiudendo con una scia leggermente amarognola.

Volume

500ml

1 recensione per TANDEM 500ml

  1. Valutato 5 su 5

    (proprietario verificato)

    Una delizia per il palato! Fantastico!!

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