Ursini organizza in autonomia tutte le operazioni nel frantoio di famiglia, senza condizionamenti di terzi che potrebbero ridurre la qualità.
Il frantoio di famiglia è dunque un connubio di vocazione artigiana e lungimirante apertura alle tecnologie più avanzate, un gioiello che suscita sempre l'interesse di clienti e professionisti del settore.