La magia di un “Mariage”

pestati di bacco Ursini

Come si sa per valorizzare le proprietà  di un vino è fondamentale degustarlo accompagnato al cibo giusto. Di questa idea è la Ursini, che ha pensato bene di coniugare il gusto inconfondibile dei suoi pestati con l’aroma delle tipologie di vino più richieste.

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Cos’è l’olio speziato?

oli speziati Ursini

Quello degli oli definiti “aromatizzati” è un mondo assai iniquo e pericoloso per un produttore serio e ben intenzionato. Probabilmente non converrebbe entrarci per non rischiare di essere associato malamente ad una categoria di produttori furbi ed opportunisti.

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Cos’è l’olio agrumato?

oli agrumati ursini

L’Agrumato Classico, quello all’arancio, in Abruzzo è un’espressione della più antica tradizione alimentare della Costa dei Trabocchi, territorio famoso in altri tempi per gli splendidi giardini incantati pieni di piante di arance (chiamate “purtihalle”) e ulivi presenti lungo la costa.

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I 4 segreti delle specialità

Specialità Ursini

Come per l’olio, anche per le specialità sott’olio, Ursini è custode dei segreti dell’eccellenza:

  • Le materie prime esclusivamente freschissime che vengono accuratamente selezionate e lavorate in giornata, che escludono l’uso di semilavorati o prodotti surgelati o in salamoia.
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Un trionfo di bontà

bicolore Ursini

La qualità  è di casa nell’azienda Ursini. I Manicaretti di Ursini, infatti, hanno un proprio carattere, schietto, deciso, perché pensati per essere gustati come piatto unico.

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I 4 segreti dell’olio

Oli Ursini

Sono pochi ma decisivi i fattori che rendono così straordinario olio extra vergine Ursini:

  • La materia prima dell’olio, composta solo da olive sane che vengono raccolte nel momento di maturazione ideale con metodo manuale, per poi essere macinate all’istante nella giornata della raccolta.
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