OPERA MASTRA 500ml

Ursini

OPERA MASTRA 500ml

Prezzo di listino €13,80
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Descrizione

Blend di 4 varietà di olio.

Varietà olive: Dipende dalla stagione, normalmente sono: Gentile di Chieti, Leccino, Dritta, Cucco.

Resa: per 100 Kg di olive mediamente 14 litri di Olio Extra Vergine di Oliva.

Periodo di raccolta: A seconda della stagione, Cucco e Leccino 15 - 30 Ottobre, Gentile e Dritta entro fine Novembre.

Raccolta ed Estrazione: Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°).

Quantità  Prodotta: varia annualmente, ma si attesta su una media crescente di 22.000 bottiglie annue da 500 ml.

Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato inizio Gennaio.

Utilizzo: a crudo.

Valori Nutrizionali

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