Wenn für Ursini das native Olivenöl extra schon immer das Herzstück der gesamten Produktion war, kann nicht unterstrichen werden, dass Oliven der außergewöhnliche Ausgangspunkt des gesamten Prozesses sind. Nur durch die Auswahl der besten Originalsorten in Zusammenarbeit mit den besten Produzenten der verschiedenen geografischen Gebiete ist es möglich, kontinuierlich höchste Qualität und Authentizität der Oliven zu gewährleisten. Die Olivenfarm Ursini ist eine Linie, die darauf ausgerichtet ist, nur die besten Olivensorten anzubieten: eine Familie, die sich eher auf Qualität als auf Quantität konzentriert, d. Ob in Öl oder in Salzlake, diese leckeren Spezialitäten sind absolut unwiderstehlich.