PRODOTTO VINCITORE DEL CONTEST “VERDURA IN BARATTOLO DA OSCAR” FICO EATALY WORLD
FATTO A MANO
Cuori di carciofini grigliati a mano in olio extra vergine d’oliva, impreziositi con spezie ed altri ingredienti.
La particolarità di questo carciofo è che esso non presenta né spine né peluria nel suo frutto. La lavorazione dal fresco consente al prodotto di rimanere turgido durante tutto il periodo della conservazione. Inoltre, la meticolosa cura durante la lavorazione artigianale fa sì che i colori naturali si conservino.
Possono accompagnare un aperitivo e sono ottimi come contorno o come insalate.
In piccole dosi vanno bene anche su alcuni primi piatti, oppure con la carne.
Origine del prodotto: Italia.
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