2023/2024 OLIVE OIL CAMPAIGN
Olio extravergine d’oliva
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
Olio extravergine d’oliva
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
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Varietà di olive :
Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno e Dritta.
Le proporzioni variano da anno ad anno in funzione delle varie raccolte.
Le proporzioni variano da anno ad anno in funzione delle varie raccolte.
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Note Oliveti:
Corrispondenti ad una ottantina di olivicoltori diversi distribuiti tra Fossacesia, Rocca San Giovanni e Mozzagrogna, con una prevalenza massiccia di terreni che circondano l’Abbazia di San Giovanni in Venere.
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Conservazione:
Avviene in cisterna di acciaio da 30 ql cadauna e viene decantato ogni volta che deve essere confezionato.
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Come utilizzarlo:
Da poter usare a crudo su piatti delicati quali pesce, carni bianche e insalate varie. Il suo gusto delicato non prevarica mai glia altri sapori e la sua rotondità di gusto si accompagna bene ai sapori più diversi.
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Size
750 ml
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