TERRE DELL’ABBAZIA 750ml

2023/2024 OLIVE OIL CAMPAIGN
Olio extravergine d’oliva
Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.

Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno e Dritta.
Le proporzioni variano da anno ad anno in funzione delle varie raccolte.

 Corrispondenti ad una ottantina di olivicoltori diversi distribuiti tra Fossacesia, Rocca San Giovanni e Mozzagrogna, con una prevalenza massiccia di terreni che circondano l’Abbazia di San Giovanni in Venere.

Avviene in cisterna di acciaio da 30 ql cadauna e viene decantato ogni volta che deve essere confezionato.

Da poter usare a crudo su piatti delicati quali pesce, carni bianche e insalate varie. Il suo gusto delicato non prevarica mai glia altri sapori e la sua rotondità di gusto si accompagna bene ai sapori più diversi.

750 ml