L’olio di oliva extra vergine Ursini è l’espressione dell’orgoglio e della dedizione di un Mastro Oleario che ha fatto dell’eccellenza il suo elemento distintivo. Passione, esperienza e dedizione sono le basi di un prodotto capace di esaltare le qualità del frutto più antico e nobile della nostra terra, quelle olive che ci affidano le mani esperte di contadini che conosciamo da anni. Creare un olio superiore, questa è la missione della nostra impresa.

L’anima nobile degli oli Ursini si manifesta in qualità assolutamente uniche come la delicatezza del profumo, la morbidezza del sapore e la vellutata consistenza. Prodotti dal carattere unico, legati indissolubilmente sia a radici antiche che all’avanguardia tipica del frantoio Ursini. Le tecnologie di ultima generazione permettono infatti di trattenere al meglio le note del sapore autentico della tradizione. Nel Frantoio di famiglia la sensibilità del Mastro Oleario impone si separare già nei campi la varietà delle olive, in modo da poter dar vita sia a preziosi monocultivar che a raffinati blend di diverse tipologie.

Quella dell’olio extra vergine di oliva Ursini è una famiglia in cui ogni elemento ha una sua dimensione precisa, unica e personale. Tandem Olea, Opera Mastra e Intosso sono le punte di diamante della produzione grazie a una tiratura rigorosamente limitata. I biodiversi linea Solo, Dop e Bio hanno il gusto dell’innovazione e sono un inno alle varietà autoctnone. Tandem Olea e l’Opera Mastra sono il frutto della voglia di creare oli assolutamente super, realizzati con accurati blend personalizzati per i ristoratori. La linea olio Terre dell’Abbazia in tutti i suoi formati sono un’ode al capostipite della famiglia, Pierino Ursini abile potatore e nostro ispiratore.

Giuseppe Ursini realizza: blend. sceglie le olive migliori, segue le trasformazioni, decide le fasi di confezionamento, divulga la qualità.

La nostra terra, quell’incantevole striscia d’Abruzzo decantata da poeti come D’Annunzio e conosciuta come Costa dei Trabocchi, ha da tempo immemore legato le sue tradizioni agli agrumi che brillano nei nostri giardini. Di generazione in generazione sono diventate protagoniste di olii agrumati fatti in casa, prodotto in piccole quantità e dunque prezioso, caratterizzato da un complesso e laborioso processo di lavorazione ma anche da un profumo fruttato persistente in perfetto equilibrio tra i toni dell’oliva e dell’arancia, limoni gialli e verdi. È a questa eccellenza che oggi Ursini si è ispirato per i suoi Oli Agrumati.

La linea degli oli speziati Ursini rappresenta un’autentica rivoluzione nel mondo degli aromatizzati, una svolta di qualità in un mercato che purtroppo si presenta ricco di insidie sia per i consumatori che amano le genuinità che per i produttori più seri impegnati nella creazione di specialità di assoluta eccellenza. Ursini ha sempre amato le sfide, per questo ha contrapposto alle proposte di scarsa qualità tipiche degli oli aromatizzati la sua linea di eccellenti oli speziati. Una famiglia ricca di specialità che a partire dal nome è completamente diversa dai soliti prodotti che popolano questo mercato: la tecnica di produzione, unica nel settore è basata su quella utilizzzata con successo per l’olio agrumato, Ovvero la molitura contemporanea di olive ed erbe aromatiche.