ABBRACCIO

Ursini

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  • Descrizione

Descrizione

Due anime che scaldano la stessa cera. 
Due sensazioni che pian piano si uniscono e condividono il loro Calore.
Candela Artigianale fatto a mano.

Durata:
50 ore

Metodo:
Colata a mano

Ambiente:
Cucina

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Le pallotte cac' e ove al sugo rosso sono un piatto tipico abruzzese, probabilmente tra i più famosi.
L'invenzione di questo pasto ha origine dalla tradizione contadina quando, in tempi di guerra, la carne scarseggiava.
Infatti, sono polpette dagli ingredienti semplicissimi: pane, formaggio (cacio) e uova.
Un piatto caldo unico e veloce ma molto sostanzioso. Si può usare anche come antipasto in piccole dosi.
Dopo l'apertura, se avanza qualcosa, consigliamo di conservare in frigo e consumare entro un paio di giorni.

Origine pomodoro:

Italia

Ideale con:

Pasta lunga all'uovo.

Ingredienti:

Pomodori pelati 81%, polpettine cac’ e ove [formaggio di mucca (latte vaccino, sale, caglio), uova, pane [farina di grano tenero (contiene glutine), acqua, lievito, sale], prezzemolo, sale, agente lievitante: carbonato acido di sodio] 11%, olio extravergine di oliva 5,5%, cipolla, sale, acidificante: acido lattico.

Allergeni:

Latte, uova, grano.