- Descrizione
Descrizione
Le pallotte cac' e ove al sugo rosso sono un piatto tipico abruzzese, probabilmente tra i più famosi. L'invenzione di questo pasto ha origine dalla tradizione contadina quando, in tempi di guerra, la carne scarseggiava. Infatti, sono polpette dagli ingredienti semplicissimi: pane, formaggio (cacio) e uova. Un piatto caldo unico e veloce ma molto sostanzioso. Si può usare anche come antipasto in piccole dosi. Dopo l'apertura, se avanza qualcosa, consigliamo di conservare in frigo e consumare entro un paio di giorni.
Origine pomodoro: Italia
Tempo di cottura: 2/3 min.
Ideale con: pasta lunga all'uovo.
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