Conchiglioni al forno con Pestato di zucca gialla e zucchine con speck e provola affumicata

conchiglioni al forno Ursini
Conchiglioni al forno con Pestato di zucca gialla e zucchine con speck e provola affumicata
Voti: 1
Valutazione: 5
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Un ricetta elaborata da preparare per tutta la famiglia. Piacerà a tutti, grandi e piccini!
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 90 minuti
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Conchiglioni al forno con Pestato di zucca gialla e zucchine con speck e provola affumicata
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Un ricetta elaborata da preparare per tutta la famiglia. Piacerà a tutti, grandi e piccini!
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 90 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 90 minuti
Gli Ingredienti
Porzioni: persone
Units:
Le Istruzioni
  1. Tagliare la provola a cubetti e lo speck a listarelle sottili. Preparare la besciamella. Quando la besciamella è diventata abbastanza densa, aggiungere metà della provola affumicata, farla sciogliere bene e completare con metà di Pestato di Zucca gialla e zucchine. Una volta pronta la besciamella aromatizzata, cuocere la pasta in abbondante acqua salata scolandola al dente: sistemare i conchiglioni su uno strofinaccio facendo attenzione a non sovrapporli per non farli incollare fra loro. Mischiare lo speck e la provola rimasta al Pestato di Zucca gialla e zucchine. Prendere una grande pirofila (o tante pirofiline monoporzione a seconda dei commensali), mettere qualche cucchiaiata di besciamella aromatica sulla base, riempire i conchiglioni con Il Pestato di Zucca e zucchine e adagiarli sulla besciamella, mettere un’altra cucchiaiata di besciamella su ogni conchiglione e completare con una spolverata di parmigiano e pepe nero. Infornare a 200° per 10 minuti. Servire 6-8 conchiglioni al forno a persona lasciando riposare la pasta 5-10 minuti prima di servirla una volta uscita dal forno.
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