Crostoni con pestato di zucchine e zafferano, fiori di zucca e mozzarella di bufala

ricetta ursini
Crostoni con pestato di zucchine e zafferano, fiori di zucca e mozzarella di bufala
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Dal blog The InSalad Writer la foodblogger Manu ci regala una meravigliosa ricetta. Scopritela insieme a noi 🙂
Porzioni Tempo di preparazione
2 persone 10 minuti
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Porzioni Tempo di preparazione
2 persone 10 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2 persone 10 minuti
Gli Ingredienti
Porzioni: persone
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Le Istruzioni
  1. Pulite i fiori di zucca provandoli dei gambi e sciacquandoli velocemente sotto l'acqua corrente. Mettete sul fuoco una padella antiaderente e rosolate i fiori di zucca con un filo d'olio, sale e pepe finché non risulteranno per abbrustoliti. Nella stessa padella versate un altro filo d'olio e fate tostare le fette di pane in modo che divengano ben dorate su entrambi i lati. Spalmate su ogni fetta un cucchiaino abbondante di pestato Ursini di zucchine e zafferano, poggiateci sopra qualche listarella, o se preferite, una fettina di mozzarella di bufala e in fine completate con un fiore di zucca. Servite i crostoni col pane ancora caldo.
Recipe Notes

Questa ricetta è stata realizzata dalla foodblogger Manu del blog (www.theinsaladwriter.com)

Ricetta completa su http://goo.gl/dKhEJ1

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